Cattelanshop.ru

Интерьер и Декор
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выполняется процедура самоочистки духовых шкафов

Под функцией не подразумевается способность аппарата самопроизвольно входить в указанный режим по мере надобности. Как включать опцию, подробно написано в инструкции, и там же указана рекомендуемая частота.

К тому же некоторые из вариантов предполагают все-таки вмешательство по удалению остатков.

Загрязнение возникает вот каким образом: при готовке испаряется не только влага, но жир. Последний оседает на стенках духового шкафа, и когда температура в камере снижается, твердеет. Вместе жиром застывают и твердые частицы пищи. Все вместе образует неприглядную корку, которая к тому же при следующей готовке опять частично растворяется, частично сгорает. Если это явление игнорировать, то вскоре духовой шкаф не сможет выполнять свои функции на 100%.

procedura_samoochistki_duxovyx_shkafov_7

Пиролитическая очистка духовки – что это?

Наиболее результативной считается пиролитическая самоочистка духовки, сжигающая пищевые загрязнения во всей камере при температуре 480-500°С. Процесс очистки включается вручную при пустой духовке и может длиться порядка двух часов. Пока температура в духовке не опустится до уровня 200-250°С, дверца остается заблокированной. По окончании очистки остается лишь протереть духовку влажной тряпкой, чтобы удалить продукты сгорания.

Осторожно, горячо!

Столь высокие температуры предъявляют особые требования к материалам: самоочищающаяся духовка изготавливается из высококачественной стали, устойчивой к сильному термическому воздействию и покрытой жаропрочной эмалью, дверца духовки может состоять из нескольких закаленных стекол. Во избежание деформации или возгорания примыкающей мебели, в духовках с пиролитической очисткой предусмотрена дополнительная система охлаждения внешней поверхности. При всем этом наружные части духовки, такие как стекло и регуляторы, греются до 70-90°С, и поэтому, пока идет процесс очистки, нужно быть осторожными, чтобы не получить ожог.

Бережного отношения требуют и аксессуары: в большинстве духовок противни и решетки не рассчитаны на температуры свыше 300°С, из-за чего подлежат отдельной очистке – вручную или в посудомойке. Поэтому не забывайте доставать их из духовки до начала пиролитической очистки.

Duhovka-Fisher-and-Paykel-s-piroliticheskoy-sistemoy-samoochistki

Дымный нюанс

Для нейтрализации выделяющегося в процессе дыма плиты с пиролитической самоочисткой духовки снабжаются аромафильтром, но его возможностей недостаточно. Если хотите духовку с пиролитической очисткой, позаботьтесь о хорошей вентиляции.

Напоследок: пиролитическая очистка бывает только в электрических духовках, потому рассчитывайте на дополнительный расход электричества на очистку. В основном это встраиваемые модели, стоящие соответственно своей технологичности, то есть на порядок дороже духовок с другими типами очистки. Немало моделей с пиролитической очисткой в ассортименте Electrolux, к примеру, Electrolux EZC 52430 AX стоимостью от 24910 рублей.

Читайте так же:
Как задекорировать боковую стенку шкафа

Использование для очистки духовки бытовой химии

Использование для очистки духовки бытовой химии

Если вы сторонник уборки с использованием средств фабричного производства, то внимание стоит обратить на такие чистящие растворы, как русский «Шуманит», немецкий «Frosch» или американское средство для духовок от «Amway». По отзывам хозяек, эти растворы одинаково хорошо справляются даже с застарелой грязью.

Но не стоит забывать, что любое промышленное числящее средство для духовых шкафов – это сильнодействующее химическое соединение, требующее принятия мер предосторожности.

Нужно избегать попадания средства на кожу и обязательно работать в перчатках. В моменты его использования как можно шире открывать окна и не пускать на кухню домашних животных и детей.

Гидролизная очистка

Эта технология не относится к автоматическим процессам, но существенно помогает очистить въевшиеся пятна жира. Что же такое гидролизная очистка духовки паром и в чем ее главные особенности?

Гидролизный способ очистки духовки

Суть процесса довольно простая: в емкость наливается 0,5 л воды и ставится в духовку при температуре 90°С. Жидкость, нагреваясь, образовывает горячий пар, что размягчает жировые скопления. В идеале, они должны опадать в посудину. Но даже если этого не случится, отслоившуюся от стенок грязь можно легко удалить салфеткой.

У некоторых современных моделей духовок присутствует встроенная система гидролиза, например:

  • Aqua Clean. Здесь для воды предусмотрена специальная емкость. Залив жидкость и выбрав программу очистки в меню, стоит просто дождаться щелчка об окончании процесса. Система работает при температуре 50°С и занимает около 30 минут.
  • Cleaning. Техника предварительно разогревается до 90°С, далее горячие стенки нужно сбрызнуть специальным спреем. Отставший жир легко смывается тряпкой.

Использовать подобную технологию очистки можно в духовых шкафах любых видов. Кроме того, удаления жира гидролизом подходит и для микроволновок. Важно: метод будет эффективен только на свежих пятнах, а чтобы удалить застарелый жир, придется изрядно поработать.

Главным достоинством процесса является экономия электроэнергии и чистящих материалов.

В перечне достоинств также:

  • Безопасность — корпус и дверцы остаются прохладными на ощупь, что полностью исключает ожоги;
  • Время уборки — весь процесс очистки занимает от 15 до 30 минут.

Используя гидролизную (паровую) очистку духовки стоит помнить, что регулярное применение агрессивных химических средств для улучшения процесса может привести к возникновению коррозии на стенках этой техники. Большинство производителей покрывают эмаль специальной защитой от щелочей, но проверять ее стойкость лишний раз не стоит.

Пиролитическая система очистки духовки

Пиролитическая система очистки от загрязнений считается самой агрессивной, но при этом достаточно эффективной. Во время пиролиза происходит сгорание остатков пищи до состояния пепла. Именно такой способ можно назвать полной самоочисткой, поскольку вам не потребуется отмывать дверцу духового шкафа после приготовления любимых блюд, как при катализе. Остатки пищи и жира сгорают под воздействием высокой температуры в 500 градусов. Во время самоочистки невозможно открыть дверцу духовки, поскольку она блокируется.

Пиролиз требует большого расхода электроэнергии, поэтому при покупке духового шкафа с таким типом очистки обязательно приобретайте силовой кабель, который способен выдержать мощность до 6кВт.

Духовки с функцией пиролиза сегодня довольно популярны, производители Bosch и Gaggenau создали модели, у которых пиролитическая система очистки делится на уровни. Это означает, что духовку необходимо максимально разогреть. Часть остатков пищи превратится в пепел уже при температуре 250–300 градусов. Уровневая система пиролитической очистки нужна для того, чтобы потребители могли сэкономить электроэнергию, поскольку некоторые остатки пищи и налет жира удаляются щадящим методом.

Читайте так же:
Шкаф купе home hoff как собрать

Удаление пепла после пиролитической очистки духовки

  • отсутствует необходимость разбирать духовой шкаф по частям, то есть доставать противни и гриль, что нельзя было сделать при очистке вручную;
  • пиролиз считается самым эффективным способом самоочистки;
  • для производства духовых шкафов с системой пиролиза изготовители применяют качественный материал, который выдерживает высокие температуры.
  • духовки с пиролитической системой очистки считаются самыми дорогими;
  • если редко производить очистку духового шкафа, то может возникнуть неприятный запах гари во время пиролиза;
  • температурная нагрузка на кухонную мебель. Необходимо обязательно уточнять у продавца, насколько сильно разогреваются боковые стенки духовки, та как встроенная мебель способна выдержать температуру не больше 70 градусов.
  • отсутствие телескопических составляющих в некоторых моделях духовых шкафов с пиролизом.

5 способов очистить духовой шкаф

Когда речь заходит об очистке духового шкафа, часто вся романтика приготовления кулинарных шедевров просто улетучивается, потому как в большинстве случаев дело это не из легких и не самых приятных. Благо, что производители работают над данной проблемой и сегодня предлагают целых 5 способов очистки духовок — от традиционной ручной, требующей полноценной работы хозяйки, до пиролитической, которая полностью исключает человеческое вмешательство в процесс. Мы подготовили обзор каждого из способов очистки с перечислением их достоинств и недостатков, чтобы вы определили тот вариант, который подходит вам при выборе нового духового шкафа.

Традиционный тип очистки

— Ручная очистка требует отдельного мытья поддонов и решеток, а также дверцы.
— Достичь абсолютной чистоты чаще всего недостаточно с помощью мягких чистящих средств — им жир не поддается, поэтому хозяйкам приходится прибегать к абразивным средствам, использование которых может быть запрещено производителем из-за того, что они могут оставлять следы и разъедать поверхность.

Плюсы:
+ Это самый дешевый способ очистки духового шкафа, не требующий затрат электроэнергии.
+ Духовки с ручной очисткой являются самыми бюджетными вариантами при покупке.

Читайте так же:
Шкаф стоечный что это такое

Гидролизная очистка

Сегодня производители духовых шкафом предлагают достаточно удобный вариант очистки — гидролиз, который, к примеру, компания Neff называет EasyClean. Данная технология подразумевает облицовку внутренних стенок шкафа специальной легко очищаемой эмалью или особым керамическим покрытием. Он работает следующим образом: на дно духовки необходимо налить приблизительно 40 мл воды с несколькими каплями чистящего средства и включить бытовую технику 200 градусов в течение 20 минут. Загрязнения на стенках размягчаются с помощью паровой обработки, после чего легко удаляются вручную чистой губкой.

Плюсы:
+ Невысокое энергопотребление при работе на низких температурах.
+ Достаточно невысокая стоимость духового шкафа в магазине.

Минусы:
— Данный способ можно только косвенно отнести к «самоочистке».
— Эффективность гидролиза высока только в случае не засохших загрязнений, однако очищать таким способом духовку можно только после полного остывания прибора.

Система очистки с покрытием ecoClean

Плюсы:
+ Полная самоочистка без дополнительного вмешательства.
+ Экономия электроэнергии, не требующая дополнительной работы прибора для процесса очистки.
+ Керамическое покрытие с микроэлементами работает в течение всего срока службы бытовой техники.

Минусы:

— Зачастую покрытие ecoClean наносится только на заднюю стенку духового шкафа, что означает отсутствие воздействия микрочастиц на боковых стенках, потолке духовки и стекле дверцы — в таком случае их все же придется очищать вручную.

Каталитическая очистка

Плюсы:
+ Каталитическая очистка работает как в электрических, так и в газовых духовых шкафах.
+ Не требует дополнительных затрат на электроэнергию, так как самоочистка происходит в процессе работы духовки.
+ Во время очистки требуется частичный контроль.

Минусы:
— Качество покрытия прямо пропорционально стоимости духовки.

— Эмалью покрываются, в основном, только стенки шкафа, когда дно и дверца остаются без «самоочищающегося» материала.

Пиролитическая очистка

Плюсы:
+ Пиролиз имеет самый высокий балл эффективности по сравнению со всеми другими способами очистки духового шкафа и работает со всей внутренней поверхностью бытовой техники.
+ Духовки с пиролитической очисткой изготавливаются из самого качественного материала, выдерживающего воздействие высоких температур.

Минусы:
— Духовые шкафы с пиролизом относятся к самой высокой ценовой категории.
— Во время процесса самоочистки может возникать неприятный запах.
— Возможна сильная нагрузка на мебель при встраивании.
— Могут отсутствовать телескопические направляющие.

Читайте так же:
Шкаф угловой дятьково инструкция по сборке

​Итак, мы рассмотрели все доступные сегодня способы очистки духовых шкафов у разных производителей. И, как видите, эта характеристика далеко не самая последняя по важности при выборе новой духовки. Поэтому определяйте для себя, что для вас важно — цена или комфорт, энергозатраты или экономия своего времени — и приступайте к покупке той бытовой техники, которая подходит вам.

Серии духовых шкафов Bosch

Духовые шкафы Bosch отличаются практичностью, надежностью и удобством в использовании. Продуманная конструкция позволяет готовить без лишних хлопот и с наилучшим результатом. А знаменитое качество продукции немецкого бренда гарантирует долгий срок её безупречной службы.

Серия 2: всё самое необходимое

Серия 2: всё самое необходимое

Духовки этой серии — надежная и функциональная техника. Она отличается доступной ценой и простотой в эксплуатации. Управление осуществляется удобными поворотными выключателями. Режимов нагрева не слишком много (верхний/нижний нагрев, только нижний нагрев, гриль и другие). Все они интуитивно понятны и у вас не будет трудностей по подбору подходящего. Среди функциональных возможностей — конвекция, то есть принудительная циркуляция горячего воздуха в камере. Это обеспечивает равномерное распределение температуры, а значит, более качественное приготовление пищи.
Объем духовых шкафов Bosch серии 2, как правило, составляет 66-67 л. Благодаря конвекции вы можете готовить на нескольких уровнях одновременно, и запахи не будут смешиваться и портить вкус блюд. Система очистки в большинстве случаев традиционная, съемную дверцу (как у BOSCH HBN211S0J) можно вынуть и помыть отдельно. Некоторые модели (например, BOSCH HBN211W6R) предусматривают возможность каталитической очистки.

Серия 6: готовить теперь просто

Серия 4: удобство и комфорт

В духовых шкафах этой серии удачно сочетаются практичность, стильный дизайн и демократическая цена. Эти агрегаты оснащены LED-дисплеем с функцией таймера, что обеспечивает наглядность: информация о настройках у вас перед глазами. 8 режимов нагрева дают возможность выбрать оптимальный для приготовления конкретного блюда. В некоторых моделях (например, BOSCH HBF534EW0R) предусмотрен также режим для пиццы и возможность размораживания. Благодаря конвекции легко добиться равномерного пропекания. Телескопические направляющие обеспечивают дополнительное удобство при эксплуатации.

В большинстве духовок Бош серии 4 имеется инновационное покрытие EcoClean на задней стенке. Оно состоит из мельчайших керамических сфер, которые при высокой температуре способны расщеплять жир. Таким образом, очистка внутренней поверхности происходит при каждом использовании духовки, без каких-либо усилий со стороны пользователя. Стоит отметить, что практически все модели (как BOSCH HBF 534ES0R или BOSCH HBF534EB0R) оснащены блокировкой от детей, что обеспечивает безопасность эксплуатации.

Читайте так же:
Пожарный шкаф подключение сзади

Серия 6: готовить теперь просто

Серия 6: готовить теперь просто

Если вам нужен не просто прибор, а настоящий помощник на кухне, духовые шкафы Bosch серии 6 — удачный выбор. С использованием автопрограмм любое блюдо получится отлично с первого раза. Достаточно лишь указать вес продуктов и запустить процесс, а функция AutoPilot автоматически установит нужный режим, температуру и даже вовремя отключит духовку.

Объем этих приборов достаточно большой — 71 л. В зависимости от модели имеется информативный многофункциональный LCD-дисплей либо TFT экран с сенсорными кнопками управления. Количество режимов нагрева — 10 или меньше. Как правило, есть функция быстрого разогрева, позволяющая за короткий срок добиться нужной температуры. Это существенно экономит время, так как можно начинать готовить практически сразу после включения прибора. Очень удобна опция занесения в память программ (как у BOSCH HBB356BW0R) — при следующем приготовлении того же блюда вы одним нажатием кнопки сможете восстановить все настройки: режим нагрева, температура, необходимое время.

Очистка агрегатов этой серии осуществляется с помощью покрытия EcoClean на боковых, задних и верхних стенках. В некоторых моделях (например, BOSCH HBG578BS0R) предусмотрена возможность пиролиза. В этом режиме духовка надежно блокируется, а затем нагревается до очень высокой температуры. Все загрязнения сжигаются, вам остается после окончания процедуры убрать оставшийся пепел. Такая система очистки является одной из самых эффективных и простых.

Серия 8: инновационные технологии и стильный дизайн

Серия 8: инновационные технологии и стильный дизайн

Духовые шкафы серии 8 — это техника нового поколения, в которой использованы самые новые разработки инженеров Bosch. Целый набор функций поможет вам приготовить идеальное блюдо:

  • Сенсор готовности PerfectBake будет следить за уровнем влаги в вашей выпечке и автоматически остановит процесс, когда консистенция станет оптимальной — пирог не останется сырым, а кекс не пересушится.
  • Термощуп PerfectRoast, которым оснащена, к примеру, модель BOSCH CMG6764B1, определит температуру внутри запекаемого мяса с точностью до градуса. Вам не придется постоянно заглядывать в духовку, чтобы не упустить момент готовности.
  • Функция Assist поможет установить режим нагрева, температуру и время для желаемого блюда, достаточно лишь выбрать соответствующее название в списке.

Одно из важных достоинств агрегатов этой серии — максимально комфортное и понятное управление с помощью переключателя Control Ring. Простым поворотом кольца можно отрегулировать любую настройку. Вся информация отображается на TFT- дисплее с сенсорным управлением. Готовить с помощью этой техники невероятно просто и легко.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector