Cattelanshop.ru

Интерьер и Декор
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Режим конвекции в духовке: для чего он нужен

Режим конвекции в духовке: для чего он нужен

Современные духовые шкафы по внешнему виду и количеству разнообразных функций напоминают панели управления космическими кораблями. Многие из предусмотренных режимов остаются непонятными и практически не применяются, но их наличие напрямую влияет на стоимость духовки. Если вы постоянно пользуетесь духовым шкафом и любите в нем готовить, то, на чем точно не стоит экономить при выборе – это конвекция в духовке.

Предназначение режима конвекции в духовке

Если на панели духового шкафа есть значки с изображением вентилятора, значит, печь работает в режимах конвекции

Сначала разберемся с устройством духовых шкафов и принципом действия конвекции.

Его обозначение – несколько капель в нижней части квадрата, над которыми висит изображение вентилятора. Для этого режима характерно одновременное действие конвектора с нижним тэном. Используется этот режим для:

  • быстрого размораживания продуктов при +30°С;
  • поддержания температуры готовых блюд;
  • их разогревания при +40-100°С.

Конвекция в духовке: для чего она нужна

Конвенциальный режим работы дает возможность с успехом готовить большие куски мяса, выпекать вкуснейшие пироги, делать нежнейшие меренги, и даже просто сушить травы, цедру цитрусовых или сухарики. Можно даже обойтись без нагревания, холодная конвекторная система вполне справиться с сушкой. Малый нагрев с конвекцией дает возможность быстро сделать размораживание мясной продукции или овощей из морозилки. Включенная конвекция позволит применять по максимуму эффективно весь объем духовки: даже если хозяйка поставит внутрь 2 или 3 противня, всё пропечется равномерно, горение продукта не произойдет. Совсем не значит, что функция должна включаться при каждом приготовлении пищи.

Благодаря конвекции можно готовить в духовке разные блюда одновременно

Включать систему вентиляции нужно тогда, когда в ней действительно есть необходимость:

  • Нужен гриль с хрустящей корочкой;
  • Необходимо высушить очень много сока, который выделился;
  • Необходимо хорошо пропечь крупного размера пирог или дичь.
Читайте так же:
Todalen шкаф купе

Почему применению надо отдать предпочтение? Да, все потому что блюда получаться такими, какими планировались, не сгорят и точно пропекутся, будут иметь красивый внешний и внутренний вид.

Полезные функции

Какие опции должны обязательно присутствовать, а без чего можно обойтись? Помните — самая «навороченная» электрическая духовка, на покупку которой вы потратили солидную сумму — не всегда лучший вариант.

Если вы готовите простые блюда и вам всё равно, идеально хрустит корочка или нет, не тратьте лишние деньги на электрическую духовку с максимальным количеством функций. Опыт показывает, что многие хозяйки понятия не имеют, что означают все кнопки или значки на сенсорной панели.

Узнайте, какие бывают полезные функции и оригинальные решения. Выберите то, что нужно именно вам:

  1. Пароварка — для приготовления здоровой пищи.
  2. Выдвижная тележка позволяет противню выезжать вперёд вместе с открывающейся дверцей.
  3. Термощуп — для измерения температуры внутри готовящегося блюда.
  4. Гриль — для хрустящей корочки и аппетитного вида.
  5. Самочищающиеся стенки духовки. Всё просто: нагрели духовку, собрали опавший пепел, протёрли стенки. Идеальное решение для занятой хозяйки.
  6. Дверца духового шкафа, изготовленная из не нагревающегося материала. Необходимая опция для молодых мам. Даже если малыш притронется к дверце, он не обожжётся.
  7. Таймер. С такой функцией блюда духовка выключится ровно через заданное время. Подгоревшая по недосмотру курица уходит в небытиё. Иногда добавляется функция оповещения о готовности блюда.
  8. Обдув стенок потоками холодного воздуха. Мебель, расположенная рядом, не будет рассыхаться от постоянного перегрева. Эту функцию имеют модели высокого класса.
  9. Конвекция. Наличие этой опции позволяет готовить на разных уровнях два-три блюда и обеспечивать равномерный нагрев. Полезная деталь — возможность регулировать мощность потока горячего воздуха.
  10. Вертел. Вы сможете приготовить сочные шашлыки, не выходя из дома. Курица, запечённая на вертеле целиком — мечта любого гурмана.
Читайте так же:
Пазогребневые блоки крепление шкафов

Виды конвекторов

Чаще всего вашу электрическую духовку обеспечивает такой возможностью вентилятор простой конструкции, функция которого — просто гнать по объему воздух. Более эффективен вентилятор, окруженный дополнительным нагревательным контуром.

В некоторых моделях электроплит марки Миеле есть удобная функция влажной конвекции. При включении этого режима воздух внутри духового шкафа насыщается паром. Блюда не пересыхают, тесто лучше поднимается, и можно вообще приготовить все что угодно на пару, без вредной жарки.

В шкафах марки Neff производители встраивают усиленные вентиляторы, создающие стремительный поток горячего воздуха. Быстрый нагрев дает осень хороший эффект: продукт быстро покрывается подсохшим слоем, что не дает при дальнейшем запекании испаряться сокам.

Все сказанное выше относится к электрическим духовым шкафам. Привычная газовая плита до недавнего времени была лишена удобного принудительного режима.

Но недавно компания Electrolux выпустила на рынок новинку: теперь и газовая плита может быть оснащена вентилятором. Пока только отдельно стоящая газовая плита может обладать такой функцией, но не факт, что производители остановятся в разработке новых моделей.

Дело в том, что газовая плита до сих пор превосходит по количеству продаж электрическую, во всяком случае, если речь идет об отдельно стоящих плитах. И российский рынок — не исключение. Газ в нашей стране все еще дешевле электроэнергии. Поэтому газовая плита стоит в 80 кухнях из 100. Теперь те, кому больше подходит именно газовая плита, тоже смогут оценить газовую духовку с конвекцией.

Тип управления духовки

Существует два типа управления встроенными духовыми шкафами. Первый тип — электромеханический, второй — электронный. Простота и отсутствие автоматических программ присущи электромеханическому управлению. Такое управление включает обычно 3 переключателя, первый — установка значения температуры, второй — таймер, третий — режим нагревания.

Читайте так же:
Сборка шкафа под потолок

Духовки с электронным типом управления оснащаются либо кнопками, либо сенсорными панелями управления. У моделей с таким типом управления имеется дисплей, отображающий данные, соответствующие текущему режиму работы.

Шкафы с электронным управлением более совершенные устройства, обладающие большими возможностями. Следует учесть, что электроника чаще ломается, чем электромеханика.

Как установить программу на стиральной машине Электролюкс

Чтобы постирать белье в стиральной машине Электролюкс, пользователю необходимо загрузить белье в барабан, добавить в кювету моющее средство, а затем выбрать селектором режимов программу, соответствующую типу ткани загруженных вещей. Если есть необходимость, изменить установленные автоматически температуру и отжим.

Далее нужно выбрать вспомогательные опции – тайм менеджер, обработку паром, дополнительное полоскание и т.д. После этого следует нажать на кнопку «Старт/Пауза».

В процессе работы стиральная машина Электролюкс будет оповещать соответствующими индикаторами обо всех этапах стирки, на которых она находится. Если устройство оснащено дисплеем, на нем будет отображаться время, оставшееся до завершения цикла. В том случае, если случится сбой или поломка, техника сообщит о неисправности выводом на экран кода, состоящего из цифр и букв или миганием индикаторов в определенной последовательности, если экран отсутствует.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector