Загрузка...Всё о расстоечных шкафах
Всё о расстоечных шкафах
Хлебопекарная и кондитерская индустрии
Мягкость и воздушность теста для пекарей так же важны, как и вкус. Чтобы получить заготовки с нужными качествами профессионалы используют специальные расстоечные шкафы. О них мы сегодня и поговорим.
Обывателю может показаться, что в выпечке булочек нет ничего сложного. Но на самом деле это долгий и кропотливый процесс, который требует не только правильного подбора ингредиентов, но и строгого соблюдения правил замеса, выдержки и выпекания теста. Одним из самых полезных помощников пекарей и кондитеров всего мира является шкаф для расстойки теста.
Особенности приборов для экспертизы хлеба
Все подобные аппараты очень похожи между собой и работают по одинаковому принципу. Наша компания предлагает вам оптимизированный вариант хлебопекарного оборудования по хорошей цене.
Комплект хлебопекарного оборудования КОХП является идеальной иллюстрацией всех достоинств приборов данного класса. Вместе с хлебопекарным шкафом ШХЛ-065 вы также получите дополнительный расстоечный шкаф ШРЛ-065, который просто необходим для полного цикла выпечки хлебобулочных изделий. Размер шкафов невелик и рассчитан на 1-2 заготовки, ведь их предназначение заключается не в производстве пшеничного хлеба партиями, а лишь в анализе технологических процессов и проверке качества готовой продукции.
Классика или «морское» исполнение
Практически каждое наименование промышленного оборудования имеет «морскую» вариацию. Нет, это не означает, что оно оформлено якорьками и раковинами. Морское оборудование — более прочное, более надежное, способное вынести длительное пребывание на судне в открытом море или на береговых линиях без потери своих эксплуатационных характеристик. Что значит пароконвектомат морской в контексте работы:
- функционирование в условиях контраста внешних температур;
- функционирование в условиях повышенной влажности;
- дополнительная прочность металла, препятствующая коррозии;
- игнорирование вибрации;
- прочное крепление к полу.
За все это придется единовременно доплатить сверху 20% от стоимости пароконвектомата в классическом исполнении и получить оборудование, которое не подведет даже в самых сложных условиях.
Классика или «морское» исполнение
Практически каждое наименование промышленного оборудования имеет «морскую» вариацию. Нет, это не означает, что оно оформлено якорьками и раковинами. Морское оборудование — более прочное, более надежное, способное вынести длительное пребывание на судне в открытом море или на береговых линиях без потери своих эксплуатационных характеристик.
- функционирование в условиях контраста внешних температур;
- функционирование в условиях повышенной влажности;
- дополнительная прочность металла, препятствующая коррозии;
- игнорирование вибрации;
- прочное крепление к полу.
За все это придется единовременно доплатить сверху 20% от стоимости пароконвектомата в классическом исполнении и получить оборудование, которое не подведет даже в самых сложных условиях.
Распределительные пункты ШР
Шкафы распределительные ШР
НАЗНАЧЕНИЕ
Шкафы распределительные серии ШР 1 (ШРС 1) предназначены для приема и распределения электрической энергии трехфазного переменного тока напряжением 380 В частотой 50 Гц в установках с глухозаземленной нейтралью, а также для защиты линий при перегрузках и коротких замыканиях. 
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Шкафы серии ШР применяются в силовых и осветительных цепях трехфазного переменного тока напряжением до 500 В, частотой 50 и 60 Гц.
