Cattelanshop.ru

Интерьер и Декор
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Тангенциальное охлаждение духовки что значит

Тангенциальное охлаждение духовки что значит

Ваша семейная история о вкусной и здоровой пище никогда не появится на свет без духовки, ведь всем известно, что запеченные блюда полезнее жареных, да и домашняя выпечка уж точно вкуснее магазинной. Когда вы планируете кухню, обычные, отдельно стоящие комбинированные печи не всегда вписываются в дизайн и удовлетворяют запросам к функциональности. А значит, необходимо выбрать современный встраиваемый духовой шкаф. Как это сделать правильно – читайте далее.

Выбираем духовку PyramidaИнтернет не сможет Pyramida поможет

Бренд Pyramida уже 20 лет представлен на рынке встраиваемой кухонной техники, его выбрала уже каждая третья украинская семья. Все эти годы мы изучали мировые тенденции и внедряли инновации, разрабатывали новый дизайн и улучшали функциональность каждой модели, поддерживали обратную связь с пользователями и постоянно расширяли ассортимент. Мы действительно знаем все о том, как создать максимально уютную кухню с техникой, которая будет облегчать путь к кулинарным шедеврам.

В интернете можно найти десятки статей о том, как выбрать духовку, однако не всегда они написаны теми, кто непосредственно работает с духовыми шкафами. А значит, экспертность таких материалов не выдерживает критики. Опираясь на многолетний опыт разработки и производства духовых шкафов, а также на отзывы владельцев техники Pyramida, мы создали исчерпывающий гайд по выбору духовок. Если вдруг информации здесь вам будет недостаточно, всегда можно задать оставшиеся вопросы нашим консультантам.

критерии выбора духовки PyramidaКритерии выбора

Рассказывая о том, как выбрать вытяжку , мы привели 11 критериев. Чтобы приобрести оптимальный духовой шкаф, вам потребуется учесть 8 параметров:

• дизайн и материалы;
• тип нагрева;
• размер и внутренний объем;
• количество и набор функций;
• энергоэффективность;
• комплектация и удобство эксплуатации;
• безопасность;
• поддержка и обслуживание.

Пройдемся по пунктам детальнее.

материалы духовых шкафов1. Дизайн и материалы

Кто бы что ни говорил о чертежах и эргономике, а дизайн – прежде всего. Любой ремонт начинается с выбора цветовой гаммы, а заканчивается… никогда, потому что улучшать все можно до бесконечности. Поэтому ваша идеальная кухня сначала должна возникнуть у вас перед глазами — со всей мебелью и техникой. Какой стиль вы предпочитаете, какие цвета будут доминирующими, как будут расставлены акценты?

В ассортименте Pyramida вы найдете встраиваемые модели с фасадом черного, белого или цвета слоновой кости и нержавеющей стали. Кроме того, у нас есть духовки, выполненные в нестандартных цветах Sand ( F 80 EPL GSA ) и Gray ( F 80 EPL GGR ), которые также пользуются популярностью, позволяя создать действительно эксклюзивный интерьер. Кроме оригинального цветового решения, модели привлекают продуманной функциональностью: они оснащены 8 режимами работы, так что помогут реализовать любые кулинарные задумки. Удобство использования и безопасность обеспечивают утапливаемые поворотные ручки push-pull с яркой LED-подсветкой — заданные настройки останутся неизменными, а выбрать нужный режим можно, даже не включая верхний свет.

Различные дизайнерские решения позволят вписать каждую модель в стильный кухонный интерьер.

типы нагрева духовых шкафов2. Тип нагрева

Их существует всего два:

Газовые встречаются в основном в комбинированных печах, а встраиваемые духовые шкафы — электрические. Их преимущества очевидны: более точное поддержание температуры, нагрев с разных сторон и конвекция, которые обеспечивают равномерное пропекание блюд, высокий уровень безопасности.

В ассортименте бренда Pyramida — электрические духовые шкафы. Они отличаются энергоэффективностью, продуманной комплектацией, которая обеспечивает удобство использования, интуитивной системой управления. Четкие настройки параметров времени и температуры позволят готовить любимые блюда без опасений, что что-то пойдет не по рецепту.

Читайте так же:
Как защитить мебель от плиты

объем духовки3. Размер и внутренний объем

Этот параметр зависит от размеров кухни, ниши, в которую планируется встроить духовку, и состава семьи. По внутреннему объему камер выделяют:

• компактные – 45 л;
• стандартные – 57 л;
• объемные – 73 л.

Компактные подойдут для смарт-кухонь или семей из 1-2 человек, а в объемные легко войдет крупная праздничная индейка!

Не стоит думать, что компактная духовка будет в чем-то ограничивать ваши кулинарные порывы. Например, модель F 40 M 45 GBL , выполненная в классическом черном цвете, оснащена 4 базовыми режимами и без проблем справится с приготовлением вкусного и полезного ужина для всей семьи.

Фишка вместительных духовых шкафов на 73 л – возможность готовить блюда огромными порциями: например, для большой семьи из 3-5 человек или для шумного застолья с большим количеством гостей. А еще в просторной камере можно готовить сразу два блюда, например мясо и пирог, используя специальный разделитель, чтобы запахи не смешивались между собой.

Если вы любите блюда по проверенным рецептам, обратите внимание на 6-режимную модель F 67 EP 70 GBL . Тем же, кто любит экспериментировать, стоит приобрести духовку с расширенной функциональностью – 8-режимную F 87 EP 70 GBL . Помимо стандартных программ, в ней предусмотрено деликатное приготовление и разморозка. Теперь необязательно доставать продукты из морозилки на ночь, чтобы готовить утром. Духовка качественно и быстро избавит их ото льда, сохранив все полезные свойства.

функции электрического духового шкафа4. Количество и набор функций

Выбор зон нагрева и их комбинаций, наличие гриля и конвекции, режимы подогрева, разморозки, выпекания пиццы или дрожжевого теста – все эти функции способны существенно облегчить кулинарные дела. В ассортименте моделей Pyramida вы найдете простые духовки с 4 режимами и ультрасовременные – с 10.

Модель F 40 MP GBL – оптимальна для тех, кто не хочет запоминать комбинации, но стремится готовить быстро и вкусно. Четыре режима позволят готовить весь спектр любимых блюд – мясо с гарнирами, сладкую и несладкую выпечку. Ручки push-pull помогут поддерживать в идеальной чистоте фронтальную панель, а также обеспечат необходимую безопасность – дети не смогут изменить заданные настройки.

Десять режимов – то, что нужно, чтобы кулинария стала вашим любимым занятием! Модели F 105 S IX и F 100 S GBL порадуют разнообразием полезных функций. Если наличием гриля и конвекцией вас не удивить, то «Мультиприготовление», «Пицца» и размораживание точно вам понравятся. В режимах заранее выставлена оптимальная сила нагрева, чтобы блюдо получилось сочным и равномерно пропеченным.

Энергоэффективность5. Энергоэффективность

Как раньше определяли, что в доме что-то печется? В кухне нечем дышать от жары, приходится время от времени убегать в другую комнату, чтобы остыть. Знакомо? Людям, заставшим советские газовые печи, – да. Современные пользователи же недоуменно пожмут плечами. Все потому, что духовки стали гораздо более энергоэффективными – теперь они греют блюдо, а не комнату. Так, во всех 8-режимных моделях Pyramida используется уплотнитель Fiberglass. Он изготовлен из стекловолокна, которое более устойчиво к воздействию высоких температур, чем резина, используемая для обычных уплотнителей. Это значит, что прослужит он дольше.

Еще одно преимущество Fiberglass – более качественное удержание конденсата внутри. Во время приготовления капельки влаги, образующиеся на стекле изнутри, не будут стекать наружу и портить мебель.

Уплотнитель также препятствует выходу тепла наружу, поэтому внутри камеры четко соблюдается заданная температура.

Читайте так же:
Кухонные дверцы со стеклом своими руками

комплектация духовых шкафов Pyramida6. Комплектация и удобство эксплуатации

Техника Pyramida создана для комфорта и удовольствия от использования и кулинарных результатов, а потому поставляется сразу с полной комплектацией: решетка, противень и ручка-ухват для вынимания противня. В 8-режимных моделях в комплекте поставляются два противня, в некоторых дополнительно предусмотрен вертел для приготовления курицы гриль. Так что вы сразу получите полностью готовую к использованию современную функциональную кухонную технику.

Духовые шкафы с 8 и более режимами оснащаются хромированными направляющими, в некоторых моделях предусмотрены еще и телескопические направляющие. Их легко содержать в чистоте, а ставить противень очень удобно – и эмаль стенок не пострадает. Телескопические направляющие позволят с комфортом проверять степень готовности блюда в середине процесса приготовления – вы сможете выдвигать и удерживать полный противень одной рукой, а затем легким движением задвигать его обратно.

Безопасность духовых шкафов7. Безопасность

Мы позаботились о безопасности всех членов семьи (в том числе и четырехлапых), поэтому практически во всех моделях духовых шкафов Pyramida стеклянные дверцы 3-слойные: наружное стекло всегда остается комфортной температуры, так что можно спокойно прикасаться к нему, ни о чем не переживая.

Утапливаемые поворотные ручки push-pull – залог того, что выбранный режим останется неизменным, а дети не смогут воспользоваться духовкой без взрослых. Такие ручки есть в серии F 80 EPL различных цветов.

Во всех моделях Pyramida предусмотрена система тангенциального охлаждения. Благодаря ему духовка не перегревается во время готовки, а значит, расположенная рядом кухонная мебель защищена от воздействия высоких температур. Кроме того, после завершения приготовления духовой шкаф быстрее охлаждается.

Обслуживание духовых шкафов8. Поддержка и обслуживание

Чтобы техника служила долго, ее нужно правильно использовать и обязательно за ней ухаживать. Не доверяйте свою красивую духовку Pyramida доморощенному «мастеру на все руки», по всем вопросам обращайтесь в сервисные центры по Украине. Наши консультанты предоставят исчерпывающую информацию о моделях, а мастера закажут нужные детали и выполнят ремонт.

С духовками Pyramida кухня будет действительно стильной, интерьер – уютным, а приготовление пищи – настоящим удовольствием!

Особенности конструкции современных духовок

Варочные поверхности и духовые шкафы пришли на смену традиционным кухонным плитам. Устройства с независимым подключением могут быть установлены в любом удобном месте кухни. Духовки часто встраиваются в колонну с другими приборами (микроволновой печью, пароваркой, вакууматором, шкафом шоковой заморозки). Очень популярен монтаж шкафа в мебельный гарнитур на уровне груди. При таком размещении вам не придется нагибаться, а готовящееся блюдо всегда будет на виду.

Рынок предлагает широкий ассортимент газовых и электрических моделей. Они сильно отличаются от тех устройств, которыми пользовались наши мамы и бабушки. Духовки оснащены электронным управлением и поддерживают несколько режимов работы. Их количество может варьироваться от 4-5 в бюджетных моделях до 15-20 в приборах премиум-класса. Автоматические программы значительно упрощают приготовление популярных блюд и разморозку продуктов.

В рабочей камере духового шкафа можно готовить на нескольких уровнях одновременно, используя металлические противни или решетки. Конвекция и гриль обеспечивают равномерное приготовление и хрустящую корочку на запекаемых продуктах. Готовить еду дешевле всего на газу, но электрические духовки считаются более безопасными и многофункциональными.

Зачем нужно охлаждать шкаф снаружи?

При пользовании духовым шкафом его стенки и лицевая панель нагреваются. Эта ситуация особенно пугает пользователей встроенных духовок, ведь температура приготовления блюд может достигать 250 градусов, а при пиролитической очистке она поднимается до 500. Такая температура может вызвать деформации частей мебельного гарнитура, вывести из строя элементы управления прибором. Кроме этого, раскаленная фронтальная поверхность представляет опасность получения ожогов.

Читайте так же:
Какую кухню предпочитают девушки

Как работает система охлаждения в духовом шкафу

Духовой шкаф Weissgauff EOA 691 PDWX

product image

Новое поколение духовых шкафов от Weissgauff предлагает духовой шкаф, выполненный в великолепном сочетании белого закаленного стекла и стильной нержавеющей стали, имеющий современный дисплей с белой индикацией и расширенной панелью иконок. Тройное остекление дверцы отражает всю ту немецкую предусмотрительность, с которой мы подошли к её созданию. Управление, реализованное сочетанием чувствительного кнопочного блока и утапливаемых рукояток PIPO, дополняет богатый функционал, представленный сразу 9 режимами! Благодаря этому вы сможете полностью управлять процессом приготовления пищи, добиваясь идеального результата каждый раз!

9 функций духового шкафа, предлагающих самые необходимые и наиболее востребованные режимы, включают в себя верхний и нижний нагрев, конвекцию и гриль.

Тройное остекление обеспечит наиболее высокий уровень термической защиты и не позволит дверце духовки перегреваться.

Дисплей с индикацией белого цвета соответствует самым актуальным тенденциям в дизайне бытовой техники и смотрится по-немецки технологично.

Кнопочный блок управления реализован с учётом высоких требований к безотказности, качеству и долговечности работы.

Конвекция даст наилучший результат приготовления, обеспечивая равномерную циркуляцию горячего воздуха во всём внутреннем пространстве духовки.

Утапливаемые рукоятки PIPO — это современный и удобный способ управления духовым шкафом, при котором все элементы управления защищены от как от жировых загрязнений, так и от случайных переключений.

Тройное остекление дверцы с внутренней стороной, выполненной из цельного стекла!

Благодаря тройному остеклению дверцы, вы можете быть уверены в том, что даже при разогреве до максимальной температуры, фронтальная сторона духовки будет безопасна в случае прикосновения. А отсутствие областей, в которых стекло стыкуется с металлом, значительно облегчает чистку дверцы, поскольку при данной конструкции попросту не возникает мест, в которые могли бы забиться жир и грязь. Забудьте о необходимости долго и муторно вычищать труднодоступные зоны, ведь теперь ухаживать за вашим духовым шкафом станет гораздо проще!

Кнопочный блок управления — это надёжность, безотказность и долговечность!

Мы в Weissgauff знаем, насколько важно, чтобы блок управления вашего духового шкафа реагировал на нажатия с первого раза, чётко распознавал ваши действия и активировал те настройки, которые вам необходимы. При этом, он должен быть качественно выполнен, способен прослужить бесперебойно весь срок жизни устройства, а также удобен и прост в очистке. Всё это мы учли, создавая блок управления для данной модели: немецкое качество и достойный уровень исполнения чувствуются в каждом его элементе.

Информативный дисплей делает процесс готовки простым и интуитивно понятным!

Самое главное в дисплее духового шкафа — это его возможность выводить понятную, чёткую и доступную информацию, охватывающую все интересующие вас аспекты состояния работы устройства в данный момент времени. В данной модели на дисплее отображаются настройки времени, автоматического приготовления, таймера и продолжительности работы.

Конвекция обеспечит равномерную циркуляцию горячего воздуха в духовке!

Специальный вентилятор обеспечит перемещение нагретых масс воздуха во внутреннем пространстве духового шкафа. Это позволяет равномерно пропекать продукт со всех сторон. При использовании конвекции, ваш кулинарный шедевр никогда не подгорит снизу, и при этом идеально пропечётся сверху. Особенно рекомендуется использовать конвекцию, когда вам нужно высушить большое количество выделившегося сока или пропечь достаточно крупное по размерам блюдо ( большой пирог, цельный кусок мяса или крупную тушку птицы).

Читайте так же:
Сколько минут прогревается духовка

Нагрев до 250 градусов С позволит выставить нужный температурный режим для оптимального результата!

Плавно поворачивая рукоятку регулировки температуры, вы сможете выставить любое необходимое вам значение вплоть до 250 градусов С. Используйте минимальные значения температуры для разморозки или высокие — для блюд из мяса и рыбы, требующих высокой температуры и интенсивной прожарки. С духовым шкафом Weissgauff любой ваш кулинарный эксперимент окончится успешно!

Утапливаемые рукоятки PIPO — защита от грязи, жира и от случайных переключений!

Благодаря тому, что рукоятки PIPO (Push In Push Out) спрятаны в панель управления, пыль и грязь не будут на них скапливаться. Также, они защищены от попадания капель жира, образующихся в процессе приготовления пищи. И конечно же, несомненным преимуществом является возможность выбрать нужный режим приготовления и температуру, после чего убрать рукоятки в панель, что защитит вас от случайного непреднамеренного переключения рукоятки.

Тангенциальное охлаждение защитит духовой шкаф и окружающую его мебель от перегрева!

Современная система охлаждения, используемая в духовых шкафах Weissgauff, работает благодаря созданию воздушной прослойки вокруг модели. Движение воздуха в ней не даёт теплу выйти за пределы рабочей зоны и, тем самым защищает от перегрева как саму поверхность духовки, так и окружающее пространство (включая, кухонную мебель). Это очень важно, когда речь идёт о встраиваемой бытовой технике, и все духовые шкафы Weissgauff в актуальной линейке оснащены указанной технологией.

Ручка дверцы с защитой от отпечатков пальцев — идеальная чистота и никаких следов!

В процессе приготовления еды неоднократно приходится открывать и закрывать дверцу духового шкафа. При этом на ручке дверцы могут оставаться следы от рук. Weissgauff уделяет большое внимание каждой детали наших моделей. При этом мы помним, что духовка должна не только быть функциональной, но и сохранять свой презентабельный внешний вид. Поэтому мы используем технологию изготовления бесшовных рукояток с покрытием Septic Finger, на котором не остаются следы от пальцев. Такая ручка выглядят очень стильно и дополняет ощущение качественной немецкой бытовой техники.

Качественный тэновый гриль позволит добиться идеального эффекта аппетитной золотистой корочки при жарке и запекании!

Наличие качественного тэнового гриля позволит вам добиваться наилучших результатов каждый раз, когда вы работаете с блюдом, требующим особой прожарки. Неважно, планируете ли вы приготовить курицу с золотистой хрустящей корочкой, ароматные баварские колбаски или даже морепродукты на гриле, вы не останетесь разочарованы. С бытовой техникой Weissgauff приготовление пищи становится не только простым, но ещё и доставляет удовольствие.

Внутренняя подсветка даст возможность увидеть всё пространство духовки, не открывая её!

В любой момент процесса приготовления блюда, благодаря встроенной системе подсветки, вы сможете визуально оценить степень его готовности. При этом, вам даже не понадобится открывать дверцу, что защитит духовой шкаф от потерь тепла и позволит сохранить высокое качество термической обработки.

Боковая хромированная решётка позволит вам управлять высотой расположения противня!

Не секрет, что разные блюда требуют разного положения противня в процессе приготовления. В одних случаях, вам необходимо, чтобы блюдо находилось в нижней зоне духового шкафа, возле нижнего нагревательного элемента. В других — чтобы противень находился в средней области и равномерно прогревался сверху и снизу. В некоторых ситуациях вам понадобится верхняя часть рабочей зоны — особенно актуально это при использовании жарочной решётки для гриля. С духовым шкафом Weisgauff, оснащенным многоуровневой хромированной решёткой, вы сможете управлять высотой размещения так, чтобы каждый раз блюдо оказывалось в оптимальной температурной зоне, гарантируя тем самым наилучший результат.

Читайте так же:
Терморегулятор газовой духовки

Эффективная горизонтальная решётка для гриля — удобная в работе, лёгкая в очистке!

От особенностей строения решётки для гриля зависит то, насколько удачным получится блюдо в итоге. Во-первых, расстояние между прутьями решётки должно быть таким, чтобы мясо свободно прожаривалось циркулирующим раскалённым воздухом, а жир стекал в предварительно подставленный снизу поддон. Во-вторых, такая решётка должна быть оснащена специальным бортиком, который не даст вашему блюду оказаться за пределами рабочей зоны. Мы в Weissgauff уже позаботились о каждой детали за вас, чтобы вы могли сосредоточиться на самом главном и приготовить настоящий кулинарный шедевр!

Критерии выбора встраиваемой духовки

Ознакомившись с достоинствами и возможностями узких электро шкафов, не стоит сразу бежать в магазин за самым лучшим из них. Покупка может оказаться неоправданно дорогой, если не сравнивать ее характеристики с реальными потребностями вашей семьи. Сознательный отказ от лишних функций в духовке не только снижает стоимость техники, но и упрощает ее, обеспечивая долгий срок эксплуатации.

Количество режимов работы не так важно, как возможность тонкой настройки температуры нагрева – вот здесь, чем точнее регулировки, тем лучше.

Также следует с вниманием отнестись к размерам встраиваемой духовки. Она должна быть достаточно объемной, чтобы в ней можно было приготовить полноценное блюдо, но при этом помещаться в кухонный гарнитур. Большой электро шкаф необходим семьям, где проживает не менее четырех человек, а также тем, кто любит часто принимать гостей. У объемных духовок есть один существенный плюс – в них «помещается» больше опций. Но насколько они необходимы, решать опять же придется самим. Узкие шкафы ограничивают размеры разовых порций, но потребляют меньше всего энергии. Стандартным же считается объем 50-60 литров.

Для встраиваемой техники также немаловажен оттенок – духовка должна вписываться в палитру кухонного гарнитура или хотя бы гармонировать с остальными бытовыми приборами. Классикой считается белый цвет – большинство агрегатов выпускается именно в таком оформлении, так что подобрать подходящую электрическую модель будет гораздо проще. Однако сегодня конкуренцию белому вполне может составить эффект металлик. Встраиваемой техники с характерным блеском на рынке становится все больше, так что с поиском нужной духовки проблем тоже не возникнет.

Цена – главный фактор, который может определить ваш выбор. Она во многом зависит от уже перечисленных особенностей электро шкафов, однако не меньшее влияние на их стоимость оказывает известность производителя. Это как раз тот случай, когда есть смысл заплатить за бренд. Во-первых, такие духовки, по отзывам, более надежны, во-вторых, у именитых марок есть сервисные центры и представительства во многих крупных городах. То есть в случае поломки вопрос с ремонтом или заменой поврежденных деталей можно будет решить быстрее.

Комплектация

Приятный бонусный параметр. Наличие решеток, противней и других приспособлений сразу в комплекте с духовкой — это не только плюс, но и хороший тон со стороны производителя. По крайней мере, по нашему мнению, наличие хотя бы базового набора принадлежностей — это очевидное преимущество. В этот комплект могут входить хотя бы пара элементов. Например, что-то из этого: термощуп, мелкий противень, глубокий противень, решетка, телескопические направляющие, вертел камень для пиццы.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector